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肖胜蓝与贺小贞，湖南宁村夫。10多年前，夫妻俩先后返乡创业，建立宁乡辣美椒甜农业科技有限公司，展开农业栽培运营。经过引入新种类，研讨新技能，公司成功栽培反时节辣椒，完成了辣椒全年无间断供给，年收入达300多万元。凭借着不菲成果，肖胜蓝被评为2022年度湖南省十佳农人，贺小贞获评“高档新式作业农人”。
在湖南，辣椒本是夏收冬闲。宁乡有对“辣椒配偶”研讨10多年，找到了辣椒越冬窍门。
“玩转”了时节，也就玩转了商场。反季辣椒身价不菲，被争相抢购，热销全国。
9月20日，记者来到宁乡市花明楼镇，看望这对“辣椒配偶”怎么“玩转”辣椒作业。
2009年，两人大学毕业。贺小贞被广东一家公司相中，成为都市白领，薪酬不菲。肖胜蓝在长沙一家工程机械企业上任。
作业不久后，肖胜蓝因身体原因回乡歇息，发现花明楼镇没有成规划的蔬菜栽培基地。这个学工程机械的大学生，动起了回乡种菜的想法。
肖胜蓝的父亲有些想不通，觉得体面上挂不住。何况隔行如隔山，干事创业哪有这么简略？
肖胜蓝却打定了主见。他跑到“我国蔬菜之乡”山东寿光，一待便是3个月。回来后，他租下21亩地，敞开蔬菜栽培梦。
但是，在湖南，一般辣椒遍地都是。肖胜蓝的辣椒没有明显优势，一年下来赚不下什么钱。
2012年，见肖胜蓝陷入困境，贺小贞决议辞掉高薪作业，支撑爱人的辣椒作业。
她发现，辣椒基地不挣钱是因为湖南辣椒上市时刻会集，辣椒供过于求，价格低。一到冬天，本地辣椒“颗粒无收”，辣椒商场首要依靠外省供给。
为何不捉住冬天辣椒的商场空白呢？从2014年开端，肖胜蓝与贺小贞开端研讨越冬辣椒。
但是，辣椒越冬要在7至8月育苗，10至11月坐果，要求前期耐高温，后期耐低温。
肖胜蓝、贺小贞与湖南农业大学、省农科院、省蔬菜研讨所、长沙市农科院等单位协作，约请邹校园等院士专家辅导，选育出中长研15号、兴蔬215等种类。
“湖南的冬天空气中水分含量特别大，辣椒很容易得灰霉病。”肖胜蓝、贺小贞远赴安徽、山东，到当地秋冬天辣椒基地实地看望，讨教栽培专家，总算找到防治之策。
多层覆膜保温、选用容器育苗技能、优化遮阳网与通风设备……几经探究，肖胜蓝配偶把握了一套完好的秋推迟辣椒栽培技能，弥补了湖南商场冬天本地辣椒供给缺口，完成辣椒全年无间断供给。
贺小贞回忆起第一批反季辣椒上市时的情形：“咱们刚把车子开到商场，还没出价，一堆人趴在车栏杆上，生怕抢不到货。”
越冬辣椒紧俏，一公斤价格45元，是一般辣椒的4倍以上。新年前后辣椒更贵，两人又经过活体保鲜技能减缓辣椒代谢速度，让辣椒一向挂在树上，既不会老掉，也不会烂掉。过年时采摘，价格更上层楼。
9月，走进肖胜蓝的辣椒园，禾苗已长成不小个头。国庆前后，辣椒将熟，配偶俩计划再增加些设备，以应对接下来的直播带货。
2021年头，肖胜蓝和贺小贞抱着好玩的心态，第一次在抖音上挂了“小黄车”卖辣椒。
“第一天就卖了111件，出售额是8888元！”贺小贞介绍，当天后台一向在滴滴响，夫妻俩振奋到很晚都没睡着。短短7天，抖音账号卖辣椒完成10多万元营业额，这让两人感受到互联网的强壮。
“谈论区许多消费的人都在夸辣椒好吃，这给了咱们很大的鼓舞。”贺小贞发现，线上出售客户集体更广，也能收到客户实在反应。
刚开端直播时，肖胜蓝有些不好意思，在镜头前体现青涩。后来，他扔掉重复的出售话术，把镜头对准菜园，介绍辣椒的栽培进程和管培技能，取得很多“粉丝”喜爱。2023年，肖胜蓝配偶线万元。
作业如此兴旺，不少人慕名而来，讨教栽培技能和直播经历。肖胜蓝与贺小贞从不藏着掖着，大方相授。“反季辣椒商场空间还有很大，不如咱们一同做大蛋糕，互利共赢。”肖胜蓝告知记者。
周亮堂在宁乡市大屯营镇运营着一家家庭农场，在肖胜蓝的辣椒园当地检测查验后，也种起了秋推迟辣椒。“他们夫妻俩十分热心，经常来农场辅导，打枝、施药、上肥都是手把手地教。”周亮堂说。
两人还经过新式作业农人练习讲堂、田间讲堂、线上直播等方法，展开秋推迟辣椒栽培技能培育和练习5000余人次，带动长沙区域秋推迟辣椒栽培培育面积超5000亩。
肖胜蓝与贺小贞：“期望可以经过咱们的尽力，让湖南人一年四季都可以吃到本地种的辣椒。”
